韭菜盒子这样做太好吃了-不破皮不出简单又营养

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本文描述:韭菜盒子这样做太好吃了-不破皮不出简单又营养!秋天到了,天气一天比一天凉了,天凉以后人们的食欲逐渐上升,不像之前由于天气太热,人们都吃不下饭。韭菜味道非常鲜美,还有独

  韭菜盒子这样做太好吃了-不破皮不出简单又营养!秋天到了,天气一天比一天凉了,天凉以后人们的食欲逐渐上升,不像之前由于天气太热,人们都吃不下饭。韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味,今天就用它做一道美食改善食欲。

  韭菜的吃法多种多样,韭菜鸡蛋是最经典的搭配,韭菜盒子是大家的最爱。韭菜盒子做法非常简单,可以用和面的方式,如果你觉得麻烦,也可以直接将面粉调成面浆在不粘锅里摊饼,也是不错的选择。今天呢就跟大家分享一个发面韭菜盒子的做法。

  【食材】

  韭菜,面粉,胡萝卜,生抽,蚝油,香油,胡椒粉,食用油等

  【具体做法】

  第一步:在盆中倒入适量的清水,加入一勺盐搅拌均匀,然后将择干净的韭菜放在盆中浸泡10分钟。

  第二步:根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉,一半用开水烫面,一半用凉水和面,一边加水一边搅拌,搅成面絮状之后再下手揉成面团,揉成一个光滑中等软硬的面团,盖上盖子醒面半个小时左右。

  第三步:准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁装在盘中备用,在碗中打入3个鸡蛋搅成鸡蛋液,然后在锅中炒成鸡蛋碎,炒好之后下入一把虾皮和胡萝卜丁翻炒均匀,将胡萝卜炒至变软,盛在碗中。然后在里面加入适量的盐和胡椒粉,加入一勺生抽,一勺蚝油,一点香油,搅拌均匀,馅料就做好了。

  第四步:将浸泡干净的韭菜放在水中清洗干净然后控干水分放在案板上切碎然后和胡萝卜馅放在一起,先不要搅动。

  第五步:在案板上撒上适量的干面粉,将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿,揉搓成长条,然后用刀下成大小均匀的面剂,再将每一个面剂都整理一下,整理成圆饼,然后用擀面杖擀成圆形的面饼。

  第六步:这个时候在馅料中加入适量的食用油,搅拌均匀,锁住馅料的水分,在擀好的面皮中间放上适量的馅料,用勺子整理一下,然后将面皮上下对折,左右对折,生胚就做好了。

  第七步:电饼铛预热,在里面刷上一层食用油,油热以后将做好的饼胚下入到锅中,烙至底部定型之后翻面再烙另一面。

  韭菜盒子这样做太好吃了-不破皮不出简单又营养!入秋后,给家人做这道面食,皮薄馅大,鲜美营养,比馅饼好吃。以上就是韭菜盒子的做法,这样做的韭菜盒子皮软鲜嫩,营养又美味,非常好吃,喜欢的朋友可以照着这个方法做一下。

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